飲食店の集客にTikTokを活用する4つのメリットとは？活用ポイントや事例も紹介

「営業時間中でも空席が目立つ、曜日によって集客に差がある」そんな悩みを抱える飲食店で、TikTokを活用する店舗が増えています。ショート動画の強みは、フォロワーが少なくても多くの人に届く拡散力。

位置情報や予約リンクもつけられるので、動画からそのまま来店につながることもあります。投稿はスマホひとつでOK。コストをかけずに始められるのも嬉しいポイントです。

本記事では、TikTokを使って集客力を高めるための基本的な考え方から運用のコツ、成功事例、注意点までをわかりやすく紹介します。

飲食店の集客にTikTokを使う4つのメリット

TikTokは、飲食店にとってかなり心強い集客ツールです。とくに注目したいメリット4つポイントを紹介します。

それでは、順番に見ていきましょう。

料理や接客の魅力が動画で伝わりやすい

TikTokは、料理やお店の雰囲気といった“見た目の魅力”を伝えるのが得意なツールです。特にグルメ系の動画は、視覚的においしそうな映像が多いので再生数が伸びやすい傾向にあります。

「#○○グルメ」や「#○○ランチ」といったハッシュタグを活用すれば、まだお店を知らないユーザーにも自然とアプローチできますよ。

位置情報でスムーズに来店を促せる

TikTokの投稿には、位置情報を付けられるのも大きなメリット。 Googleマップと連携しているため、動画を見たユーザーが「ここ行ってみたいな」と思った瞬間に、すぐに場所を確認できます。

気になったらそのまま来店してもらいやすい、スムーズな導線が作れるのが魅力です。

フォロワーゼロでも拡散のチャンスがある

「まだフォロワーが少ないし…」と不安に思っている方でも大丈夫！TikTokにはレコメンド機能があり、ユーザーの興味に合わせて動画が自動で表示される仕組みがあります。

そのため、フォロワーが少ない状態からでも、多くの人に見てもらえるチャンスがありますよ。

予約リンクで売上導線を作れる

投稿に「食べログ」やグルメサイトのリンクを設定しておけば、動画を見て「行ってみたい！」と思ったその流れで、ワンタップで予約ページに飛べるようになります。

来店意欲が高まっているタイミングで、スムーズに来店へ促せますよ。

失敗しない！TikTokで飲食店に集客する3つのポイント

「とりあえず投稿してみたけど、反応がイマイチ…」 という方もいるかもしれません。

TikTokで集客を成功させるには、ただ動画を出すだけではなくお客さんに届くように、お店の魅力や個性を戦略的に発信することが大切です。

ここでは、飲食店がTikTokを使うときに意識しておきたい3つのポイントを紹介します。

それぞれの見ていきましょう。

 他のお店と差がつく“魅せ方”を見つけよう

今や、飲食店がTikTokを使うのはめずらしくありません。だからこそ、「よくある動画」ではなく、あなたのお店ならではの魅力を発信することが大切です。

たとえば、こんな企画がおすすめ。

• お店のコンセプトを伝える紹介動画
• 自家製メニューや仕込み風景を見せる調理シーン
• スタッフ全員で同じ動きをするダンス・チャレンジ系動画
  

「なんかこのお店、気になるかも！」と思ってもらえるように、他店と差がつくポイントを明確にしておきましょう。

人気の投稿ジャンルをリサーチして選ぶ

どんなに魅力的な動画でも、ジャンル選びを間違えるとスルーされてしまいます。そこで大事なのが、ユーザーにウケている人気ジャンルをリサーチすることが大切。飲食店でよく見られているのは、以下の3つです。

• あるある動画
  飲食店でありがちなシーンを再現した動画。共感が生まれやすく、思わずクスッと笑える内容が人気
  
• 裏側紹介
  仕込みや接客の裏側を見せる動画。普段見られないシーンが“のぞき見感”を生んで、好感度アップにもつながる
  
• スタッフ紹介
  店長やスタッフの人柄が伝わる動画。寸劇やちょっとした小ネタなど、気さくな雰囲気が出ると「行ってみたいな」と思ってもらえる
  

インフルエンサーや運用代行を活用する

「自分たちだけで運用するのは大変…」という場合は、プロの力を借りるのもひとつの手です。

• インフルエンサーを活用する場合
  グルメ系のインフルエンサーは影響力が大きく、動画1本で予約が殺到するケースもある。ただし、必ず「お店のイメージ」や「狙いたいターゲット層」と合っているかをチェック。
  
• 運用代行サービスを使う場合
  企画・撮影・編集・コメント対応までまとめて任せられるので、忙しい店舗でも安心。SNSが苦手な方にもおすすめ。

バズるTikTok動画の作り方｜飲食店でもすぐできる3つの工夫

「動画は投稿してるけど、なかなかバズらない…」と感じるときは、動画の構成や見せ方を少し工夫してみましょう。  ここでは、飲食店でもすぐに取り入れやすい「バズる動画」のコツを、次の3つの視点で紹介します。

それぞれ詳しく解説していきます。

バズる動画に共通する3つの要素

人気のある動画には、3つの“共通点”があります。

• 面白さ
• 情報性
• 人間味
  

たとえば、ただ料理を映すだけじゃなくて「なぜ人気なのか」「どんな工夫があるのか」など、一言添えるだけでも動画の価値がグッと高まります。

また、スタッフや店主の人柄がにじみ出ている動画は、親近感が湧いて「このお店、いいな」と思ってもらいやすいですよ。

人気音源×テンポ感で最後まで見てもらう

TikTokでは、テンポ感がとても大切。人気の音源に合わせてリズムよく動画を構成すると、最後まで見てもらえる確率がアップします。

ポイントはこの3つ。

• 1〜3秒でカットを切り替えるとテンポよく見られる
• BGMは人気の曲や雰囲気に合ったものを選ぶ
• テロップはスマホでも見やすい大きさ＆配色にする
  

視聴者の「ながら見」にも対応できるように、パッと見て伝わる動画を目指してみましょう。

サムネイルは“目にとまるかどうか”が勝負

TikTokは基本的に自動再生される仕組みですが、サムネイルの第一印象がその後の視聴率に大きく関わってきます。おすすめの工夫はこちらです。

• 料理の完成シーンや映える瞬間を切り取る
• テキストを入れるときは太めのフォント＆くっきり色で
• 文字数は少なめにして、「おいしそう」「気になる」と思わせる
  

「スクロール中の一瞬で目にとまるかどうか」が勝負なので、視覚的なインパクトを意識すると◎このように「撮影・編集・サムネイル」の3つを意識するだけで、動画の仕上がりがグッと変わってきますよ！

実際に成功した飲食店のTikTok事例3選

TikTokをきっかけに集客に成功した飲食店には、それぞれ違った“魅せ方”や工夫があります。ここでは、以下の3店舗の事例を紹介しますね。

それぞれの特徴や成功ポイントを詳しく見ていきましょう。

焼鳥どん日垣兄弟（ネタ×キャラ）

東京にある焼き鳥店「焼鳥どん日垣兄弟」さんは、TikTokでお店の日常をユーモアたっぷりに発信しています。実際に「TikTok見てきました！」と話しかけてくれるお客さんが1日15人以上とのこと。動画がきっかけで、確実に集客につながっている好例です。

PLUCK AND PLANT（ストーリー性）

東京・池尻大橋にあるビストロ「PLUCK AND PLANT」さんは、“お店が潰れそう”というリアルな状況からの再起をストーリー仕立てで投稿。

投稿をきっかけにフォロワーは4万人超え。（※2025年5月17日時点）採用活動でも170名以上の応募が集まったそう。お店の裏側やストーリー性って、それだけで強い武器になるんですね。

居酒屋 哉月（エンタメ×接客）

名古屋にある「居酒屋 哉月（やづき）」さんは、エンタメ要素たっぷりの動画で大バズり。なんと、TikTokのフォロワーは234万人超え。（※2025年5月17日時点）アルバイトの応募やリピーターも増えていて、求人や採用にも効果的です。

どのお店も、自分たちの“強み”や“キャラクター”をうまく活かして動画にしているのが共通点。あなたのお店でも「うちならではの魅力」を発信することで、きっとファンが増えていきますよ。

TikTok運用の注意点とデメリット

TikTokは手軽で拡散力も高く魅力的なツールですが、うまく使わないと逆効果になることもあります。とくに注意したいポイントは、次の3つです。  

それでは、順番に見ていきましょう。

炎上リスクとその回避策

TikTokは拡散力が高い分、ネガティブな内容も広まりやすいのが特徴。たとえば“食材を投げる演出”や“誇張しすぎた口コミ風表現”などは、ユーザーの反感を買いやすく、炎上リスクが高まるため注意が必要です。

こういった投稿は思わぬ批判につながることもあります。投稿前には「誰が見ても不快にならないか？」を意識して、内容をしっかり確認しておきましょう。

コメント欄対策で安心運用

TikTokではコメント欄が活発に動くため、誹謗中傷のリスクもゼロではありません。そんなときに備えて、あらかじめ以下のような対策を準備しておくと安心です。

• コメントの非表示設定を使う
• 不適切なユーザーは通報・ブロック
• 社内での対応ルールを決めておく
  

SNSでの運用は、事前の“心構え”と“仕組みづくり”が大切です 。

“宣伝感”を出しすぎない自然な投稿を意識

TikTokユーザーは“広告感”に敏感です。新メニューやキャンペーンを紹介する場合でも、いかにも宣伝！という雰囲気だとスルーされてしまうこともあります。おすすめなのは、次の3点を意識すること。

• お店のストーリーや背景を絡めて紹介する
• スタッフやお客さん目線で自然に伝える
• ちょっとした“ネタ”や“共感ポイント”を入れる
  

ポイントはリアルで共感できる投稿にすることです。これだけで、最後まで見てもらえる確率が高くなりますよ。

飲食店のTikTok集客でよくある質問

どのくらいの頻度で動画を投稿すればいいの？

理想は週に2〜3本。毎日は難しくても、定期的にアップするとTikTok側でも評価されやすいですよ。

TikTok動画ってスマホだけで作れるの？

はい、基本はスマホだけでOK！アプリ内で撮影・編集・投稿まで完結できるので、初めての方でも安心です。

料理だけを映す動画でも大丈夫？

もちろん大丈夫！でも「どう作ってるのか」「どんな人が作ってるのか」など、“＋α”の情報があると、もっと反応がよくなりますよ。

効果が出るまでどれくらいかかる？

動画がバズれば即日で効果が出ることも。ただ、地道に投稿を続けてファンを増やすほうが、長い目では安定しやすいです。

まとめ：TikTokで、あなたのお店の魅力を発信しよう

TikTokは、飲食店にとって心強い味方。動画で料理や接客の魅力を伝えられるだけでなく、以下の3つのポイントにまとめました。

• 位置情報で来店までスムーズに
• 外部リンクで予約導線もバッチリ
• さらに採用活動までサポート
  

さまｚまあな場面でお店の力になってくれるツールです。

実際に、TikTok経由で「予約が増えた」「アルバイトの応募が来た」というお店もたくさんあります。店舗運営とSNS活用がどんどん連動していく流れは、これからますます広がっていきそうです。